Weihnachtsbäckerei aber gesund?
Passt das zusammen? Mit dieser Fragestellung schaute sich die Klasse 3a mit ihrer Klassenlehrerein Frau Ehlert Rezepte von Butterplätzchen, oder auch Ausstecherle genannt, an und schnell stand fest: Wir backen mit weniger Zucker und ohne zuckrige Toppings.
Das Rezept wurde erstellt, die Zutaten eingekauft und mit der Unterstützung von vielen Eltern wurden die Teige hergestellt und es ging ab in die Küche. In Kleingruppen backten 26 Kinder Ausstecherle im Akkord. Die helfenden Elternteile, Klassenlehrerin und Kinder waren mit ihren Ergebnissen mehr als zufrieden. Es wurden viele Päckchen gepackt, damit alle Mädchen und Buben ihre selbstgemachten Plätzchen mit nach Hause nehmen konnten, natürlich nicht bevor ausreichend probiert wurde.
Vom Korn zum Brot
Die Klasse 3b der Julius-Leber Schule in Breisach besuchte im November einen Bauernhof in Emmendingen. Die Schüler*innen erfuhren vor Ort viel Wissenswertes über verschiedene Getreidesorten sowie über deren Verwendung. Gemeinsam mit der Leiterin Frau Waldmüller durften die Kinder, mit einer historischen Handmühle, Korn zu Mehl mahlen. Anschließend wurden daraus frische Brötchen in der Hofküche gebacken. Die Kinder hatten große Freude daran, selbst Hand anlegen zu dürfen und sich auszuprobieren. Zum Abschluss durften die Drittklässler*innen ihre Backwaren sogar mit nach Hause nehmen. Der Weg auf den Bauernhof hatte sich in vielerlei Hinsicht gelohnt.
Ermöglicht wurde dieser tolle Ausflug mit viel Lernzuwachs zum Thema „Gesunde Ernährung“ durch eine großzügige Spende des Lions Club Breisach-Kaiserstuhl-Tuniberg.
Küchengeräte für den Unterricht
Die Kinder waren begeistert als die 3 Köche vom Lionsclub Breisach-Kaiserstuhl-Tuniberg erschienen und die Weihnachtsbrötchen lobten.
